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风淋室和食品安全责任意识
发布时间:2016-05-30 08:16:53   浏览:1263

关于食品安全和风淋室这方面的关系,前面已经说过很多次,食品安全责任意识和风淋室并没有直接的联系,主要是风淋室的应用方能显示出企业对食品安全的重视程度。

 

食品安全事关老百姓身心健康,生产环节不能出现丝毫差错,企业必须树立食品安全主体第一责任人意识。近日,宁波(慈溪)绿色农产品加工基地的20余位食品生产企业老总,一同来到园区的宁波某食品有限公司参观生产车间流水线,现场观摩了解食品生产各个环节安全监管情况,特别是对于风淋室的使用,更是有自己的独到见解。

参观前,老总们先穿上白大褂工作服,带上透明口罩,然后走过消毒水池,再在消毒水槽洗手,最后进入风淋室吹风,进行全面消毒。之后,老总们对该公司的冷饮生产线进行了近距离参观,并查看了有关出厂检验记录等。在场的一位老总说,企业间相互参观学习,还是有不少东西可以借鉴的,比如这家公司的消毒水池、风淋室都做得比较好,比较规范。

 

除现场参观外,组织此次活动的市市场监管局还邀请专业老师为老总们授课,详细讲解了新版《食品安全法》的一些变化、《食品生产许可管理办法》要注意的部分内容以及预包装食品标签监管的指导意见,尽量让每位老总都能掌握最新的法律法规。期间,老总们聚精会神地听着课,做着笔记,遇到不懂的时候,还举手提问。 

 

“通过企业老总互相参观学习,让他们在潜移默化中树牢食品安全主体责任意识,这样企业的食品安全问题才能抓得更好。”市市场监管局食品生产监管科相关负责人表示,下步,将对园区的食品生产企业相关负责人、食品生产线监管人员定期开展业务培训,进行业务指导和相关标准宣贯,提高监管的有效性和针对性,全面落实企业质量安全主体责任,其中对于风淋室的使用维护加强对员工的培训指导等。

 

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原文来源:千亿国际官网   黄贞民 135 70963007

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